segunda-feira, março 31, 2014
sábado, março 29, 2014
sábado, março 22, 2014
sopas de cavalo cansado
as "sopas de cavalo cansado" eram uma bebida "tonificante" que se tomava de manhã, feita de bocados de pão embebidos em vinho e açúcar. dava-se sobretudo às crianças e aos trabalhadores braçais. o seu prestígio começou a declinar quando se entendeu que tais "sopas" eram a porta de entrada do alcoolismo.
variante: "sopas de burro canso" (Gz.)